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食堂承包之食堂套餐10元菜谱

食堂承包之食堂套餐供应10元菜谱

食堂套餐10.00元/天.人餐费的承包方式是以报餐消费模式的,按报餐的人数经营食堂,既是按实际人数来做饭菜(有适当的预留),避免了饭菜过多剩余食堂亏,做少员工没得吃的现象。主要是工厂、企业单位伙食标准。包吃报餐消费模式当中,就餐者的汤饭任意进食,不够自添,不够菜还可以到窗口添加,必须满足就餐者的饱饭,饱菜,饱汤的三饱政策。
 
      举例:广州环亚制衣有限公司—员工食堂
      报餐包月方式,月底报下个月的就餐人数,中途招工或辞工等原因变动的人数需提前一天告知。
      800人就餐,10.00元/人.天,二荤一素一汤,米饭任食,水电厂方负责,燃料食堂负责。
      广州环亚制衣有限公司成立于1990年,是一家最具规模和实力的、全球独一无二的实行TPS生产系统、运用模板自动化生产的香港上市公司,位于旅游风景名胜广州市番禺区莲花山脚下,交通便利。
 
广州环亚制衣有限公司一周菜谱(每周不同,10.00元/日案例,伙食费每天10元 )
早餐品种举例/每餐1.5元

食堂承包之供应食堂套餐10元菜谱

日期 规格 菜式名称 标准 备注
早餐 中餐 晚餐 汤类
星期一 八菜一汤 扬州炒饭汤面条菜包 油条蛋糕花卷 猪肉炒花菜生炒猪舌辣子鸡丁 炒大白菜东坡肉红烧鱼块 青笋烩肚条炒胡瓜 猪肝炒洋葱
韭菜牛肉
火腿炒豆角
炒生菜
糖酸排骨
宫保肉丁
腐竹扣肉
炒豆干
醋菜粉丝汤紫菜肉沬汤 10元/天/人 选两荤一素
星期二 八菜一汤 火腿炒饭肉丝面条馒头 油条烤包花卷 椒盐虾
糖醋排骨
东坡香菇鸭
炒土豆蒜泥白肉牛腩炖萝卜 猪肉炒酸菜炒尖椒 猪肉炒豆干
  
脆皮炸肠头
猪心拼蒜心
炒菠菜
韭黄牛肉
五杯鸭
香酥带鱼
炒南瓜
龙骨海带汤黄花蛋汤 10元/天/人 选两荤一素
星期三 八菜一汤 炒河粉油饼麻油团 鸡蛋面汤米粉绿豆粥 红烧全鱼
葱蒸鸡蛋
尖椒排骨
炒豆芽
盐焗鸡
清炖猪手
鸡翼炒腐竹
蒜茸菜心
西芹炒腊味
猪肉炒花菜
五香羊肉
炒木瓜
麒麟凤爪
肉丸炒青椒
鲜菇扒鸭掌炒芥菜 冬瓜排骨汤清补鸡汤 10元/天/人 选两荤一素
星期四 八菜一汤 八宝粥
馒头
蛋卷
芝麻饼炒米粉 梅菜扣肉
西红柿炒蛋宫保鸡丁
炒小白菜松子鱼糖醋排骨 大肠炒酸菜炒冬瓜 鸡腿炒尖椒
猪肚炒西芹
香芋扣肉
煮猪红
咖喱鸡煲
香酥泥鳅
酥香泥鳅
炒马铃薯
冬瓜绿豆汤鱼头豆腐汤 10元/天/人 选两荤一素
星期五 八菜一汤 瘦肉汤米粉
鸡蛋炒饭绿豆饼
蛋糕蛋卷 猪肉炒尖椒咸鱼肉沬茄子煲荷兰豆炒猪心 炒包菜
五杯鹅
红烧肉
香肠炒四季豆煮猪红 三杯鸡
鱼香腰花
烤鸭炒青椒
炒青瓜
脆皮猪肚
鱼煮水豆腐
麒麟凤爪
炒上海青
黄豆芽肉片汤西红柿蛋汤 10元/天/人 选两荤一素
星期六 八菜一汤 豆浆
白粥
油条
肉包
炒河粉麻团
叉烧肉
青笋炒肉片猪头皮炒菜椒
鸡翼炒荷兰豆炒上海青水煮鱼 炒西芹
蒜茸蒸虾
花生炒肉片
腊肉炒蒜心
大肠炒青椒
炒大白菜
南乳焖猪手红烧松子鱼
金银炒滑蛋煮猪红 青皮汤蛋汤 10元/天/人 选两荤一素
海带骨头汤
 
星期日 八菜一汤 皮蛋瘦肉粥炒米粉油酥花生 蛋糕
肉包
油条
午餐肉线炒粉丝
麻辣牛丸
清蒸排骨
脆皮鹅
卤鸭
咸鱼肉饼
炒丝瓜
炒菜心
鸭肉炖荷兰豆花生煲猪手
茄夹
炒高丽菜
生姜焖狗肉红烧牛腩
尖椒鸡杂
炒萝卜
紫菜肉丝汤 萝卜骨头汤 10元/天/人 选两荤一素