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员工饭堂外包托管

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食堂承包之食堂套餐8元菜谱

食堂承包之食堂套餐8元菜谱
 
食堂承包之食堂套餐8元菜谱
 
食堂套餐8.00元/天的食堂伙食标准基本上采用的是包吃报餐模式,适合密集型工厂企业(属员工伙食标准),食堂承包条件较为简单,一般水、电、燃料均有厂方负责或食堂限额使用,有些工厂企业只做两正餐(中餐及晚餐)并补贴人工费给食堂。主要是根据客户的实际情况而定。按报餐的人数经营食堂,就是按实际人数来做饭菜(有适当的预留),避免了饭菜过多剩余食堂亏,做少员工没得吃的现象。人工精简、伙食采购量大而精确等因素导致成本相对降低,从而有了相对较低的员工餐费。在保证食品环境卫生、优质服务的前提下,最基本的是要满足员工的饱饭饱菜饱汤的三饱政策。
 
举例:广州长嘉电子有限公司—员工食堂承包
      食堂就餐方式—报餐包月方案,餐费工厂出150.00/月/人,员工自出90.00/月,共计240.00/月.人;月底报下个月的就餐人数,中途招工或辞工等原因变动的人数需提前一天告知。
      上百人就餐,8.00元/人/天,一荤二素一汤,米饭任食,水电燃料由厂方负责。
      长嘉电子有限公司是一家电子生产的公司。原来的老饭堂已是破烂不堪,经过我司量身订做的装修改造,设施设备的全新安装调试,以及餐厅餐桌椅的更换,厨房及餐厅全部焕然一新,深受员工和厂方的称赞。
 
长嘉电子有限公司食堂一周菜谱(每周不同,8.00元/日案例,伙食费每天8元)
餐标:中、晚餐各4.00元/餐,两荤两素选一荤两素,菜量足够,米饭例汤任吃。

食堂承包之食堂套餐供应8元菜谱:

日期 规格 菜式名称 标准 备注
早餐 中餐 晚餐 汤类
星期一 六菜
一汤
花卷 
绿豆粥

萝卜干
红烧鱼块
木耳炒鸡
青椒炒肉 
 白油冬瓜 
炝酸菜

  南乳通菜
花菜炒肉
  
青椒鸡丁
 萝卜炖牛腩  
 干煸寸豆 
炒土豆丝

炒木耳
青瓜皮蛋汤
黄芽骨头汤
8元/天/人 选一荤一素
星期二 六菜
一汤
鸡蛋
八宝粥
花生米
梅菜烧肉
水笋肉片
青椒鸡丁
红烧苕粉
清炒豆角
油淋上菜
花生猪手
樱花蛋
木耳肉片
烧茄瓜
清炒葫瓜
炒菜心
骨头海带汤
黄花蛋汤
8元/天/人 选一荤一素
星期三 六菜
一汤
稀饭
菜包
咸菜
蒜心肉丝黄焖鸡西红柿炒蛋 红烧苕粉
拌双色豆
油淋上海青
红烧肉
爆炒鱼片
三色水蛋
凉拌三丝
红烧木瓜
炒水白菜
紫菜肉沬汤
枸杞叶猪肝汤
8元/天/人 选一荤一素
星期四 六菜
一汤
炒米粉
例汤
青笋木耳炒肉鱼香肝片
冬瓜焖鸭
白油豆腐
酸辣青瓜
炒大白菜
西芹烧肉
土豆烧排骨
蒜心炒火腿
拌长豆
萝卜丝

炒通菜
紫菜肉沬汤
萝卜骨头汤
8元/天/人 选一荤一素
星期五 六菜
一汤
肉丝
汤面
豆干炒肉
卤水鸡蛋
青椒炒猪耳
红烧茄子
炝酸菜
炒包菜
酸豆角肉沬
青笋烧鸡
家常回锅肉
香甜金瓜
干椒磨芋
炒生菜
西红柿蛋汤
清补鸡汤
8元/天/人 选一荤一素
星期六 六菜
一汤
馒头 
绿豆粥
榨菜丝
圆椒火腿
青椒炒肉
红烧鸡
清烧猪红
红烧土豆
炒小白菜
寸豆炒肉
尖椒凤爪
肉沬豆腐
红烧冬瓜
拌三丝
蚝油生菜
鱼头豆腐
黄豆芽
肉片汤
8元/天/人 选一荤一素
星期日 六菜
一汤
鸡蛋
河粉
酱爆肉
红烧鱼
三色肉丁
炒莲藕
蒜心肉条
炒木耳菜
榨菜炒肉
磨芋烧鸭
西芹炒肉丸
拌青瓜
炒地瓜丝
炝炒银芽
三鲜汤
芥菜肉汤
8元/天/人 选一荤一素